北谷町美浜にはヒルトン沖縄北谷リゾートとダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートがあります。


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県内有数の高級ホテルとして君臨するヒルトン沖縄ですが、ランチブッフェはホテル宿泊者のみならず外来利用も出来ます。筆者はホテルプールとランチのセット券で利用しましたが、ロケーションもお料理の味もしっかり堪能してきました。

＊ヒルトン沖縄北谷リゾートの略称としまして、記事内ではヒルトン沖縄と記載させて頂きます。




テラス席は猛暑のため室内利用のみでした。



ヒルトン沖縄のレストラン『スリユン』はブッフェ形式です。7/19〜10/23の期間中は「ライブクッキングフェア」が開催され、他のレストランでは見かけないメニューが盛り沢山でした。事前予約をすると2,500円台というお手頃価格で利用可能です。筆者は2歳・3歳の子供たちと伺いましたが未就学児は無料でしたので、お昼ご飯としてランチを楽しみつつホテルプールも満喫出来ました。

【メニュー一例】
トマト、マグロ、モッツアレラチーズのカプレーゼ
完熟トマトの冷製ボンゴレパスタ 香草とホウレン草ソース
海老と帆立の特製スパイスソテー
イタリア風　ポークリブ　“ポルケッタ”
韓国風薄切り豚肉のセイロ蒸し
マンゴームースタルト
　　　　　　　　　　　　　　　　＊公式HPより引用 

有料でアルコール類もありました。





和洋中の様々なメニューがありましたが、なんといっても時間限定で登場する出来立てメニューはお勧めです。ラム肉は臭みがあって苦手、という方にも「仔羊のローストと夏野菜サラダ ハーブソース」をぜひ試してほしいです。かくいう筆者もラム肉の独特な臭みが苦手です。ですが、ヒルトンのラム肉は3皿おかわりしました。肉汁が噛むたびに口いっぱいに広がり、ほんのりラム肉の香りが後味と共に広がりました。付け合わせの野菜とソースも甘酸っぱく美味しかったです。牛のローストビーフも好きですが、牛と羊の美味しさに甲乙つけがたいと思いました。





デザートで外せないものは「粉雪のような牛乳のかき氷 苺のコンポートソースとエバミルク」です。こちらはソフトクリームを添えて6皿おかわりしました。子供たちの分とは別で筆者の分です。ふわふわかき氷は舌に乗せた瞬間に溶けました。苺のコンポートソースが甘酸っぱく、濃厚でエバミルクとの相性が抜群でした。甘党の筆者は贅沢にソフトクリームと頂きましたが、夏の贅沢かき氷でした。このかき氷を食べるためだけにヒルトンへ行きたい、とすら思いました。



料理の品切れもなく1回では網羅できない程の品数を備えたヒルトン沖縄のランチは90分の時間制です。ライブキッチンのメニューも提供時間が限られていますが、スタッフさんがベルを鳴らして出来立てを教えてくれました。季節に応じてのフェアメニューは見逃せません。もう一度足を運んで今回見逃したメニューを堪能したいと思います。

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