【北谷町】期間限定の沖縄そば屋さん『夕食堂』のスーチカーそばを食べてきました♪ : 美ら浜つーしん

はいたーい！沖縄県北谷町の地域情報を発信している美ら浜つーしんのリナです。
本日は、北谷町内の飲食店に行ってきたのでご紹介します♪
こちらのお店は美ら浜つーしんの読者様より情報提供をいただきました！
M様☆いつもありがとうございます！

北谷町吉原に期間限定で営業されている沖縄そばのお店『夕食堂』へ夫とランチへ行ってきました♪
いただいたおそばをご紹介する前にまずは場所の説明から入ります(笑)

というのも、住宅街の中にひっそりとある隠れた沖縄そば屋さんなのです。
Googleマップで出てこなかったので、分かりやすい入り道をご紹介します♪

付近の道に慣れていない方は「いのはばし」のあるT字路を住宅街へと進んで行くと分かりやすいかと思います。
「いのはばし」へは「北玉区公民館」側からとパン屋さん「Puu Bakery」側から行けます。
北玉区公民館方面からだとゆるやかな坂を下ったところにあります。
反対側からだとキャンプフォスターのファイアーステーションがある道から行くと、その道中にPuu Bakeryがあるので、そちらを通りすぎると「いのはばし」があります。

こちらの川沿いの道に入って行きます。

少し進むと左手に目立つ黄色の建物が目に入るのですぐに分かるかと思います☆

お車で行かれる方は駐車場は2台分あります。
出入り口ドア前と建物を正面に見ると左側にあります。

メニューはこちら↓

お昼は沖縄そば屋さんで、夜は完全予約制の洋食屋さんをされています。
しかも！2024年3月23日(土)の期間限定で営業されているんです！

店内の様子はこんな感じ。
落ち着いたトーンの照明で暖かみを感じます♪

カウンター席もありますよー！

メニュー表にスーチカーそばが一行目に記載されていたので、スーチカーそばを注文しました。
夫はてびちそばをチョイス。

左：スーチカーそば(中サイズ700円)
右：てびちそば(中サイズ800円)

テーブル席でいただきました。

こちらは私が注文したスーチカーそば。
沖縄生まれ育ちですが、スーチカーそばをいただくのは初体験です！
スーチカー自体も記憶に残っている中では過去に1度しか食べたことないので、この機会に迷わずスーチカーそばを選びました。

ちなみにスーチカーとは、塩に漬けるという意味の沖縄の方言です。
豚肉が塩漬けされていて、冷蔵庫が無かった時代からある保存食で沖縄の伝統料理です。
この日は曇っていて体感温度も低く感じたので、まずは身体を温めるためにスープからいただきました。
かつおベースのお出汁で、優しいお味をしています。
麺の種類は中平麺です。
中サイズでも麺がたっぷりと入っていてこのボリューム！

そして、こちらは楽しみにしていたスーチカー。
柔らかくて美味しい～！
塩漬けされていると聞くとしょっぱいイメージが浮かぶかと思いますが、塩辛いというわけではないですよ～。
スーチカーの作り方を調べてみましたが、作る工程で塩漬けにした後は茹でて塩抜きするんだそうです。
なので、思ったよりもさっぱりとした味わいをしています。

こちらは夫が注文したてびちそば。
お箸でてびちを掴み上げるとホロホロとしているのがわかるほど柔らかかったです～！
てびちも沖縄の方言で、豚足を煮付けた料理の一種です。

美味しくて気付いたらお椀が空っぽになっていました。
最後の一滴まで完食です！
食後にコーラも注文しました。
おしゃれなグラスで思わずパシャリ。

夜の時間帯は18時からで、2名から予約可能なおまかせコースを提供しています。

イタリアンをメインに洋食全般をお出ししているそうです。
貸し切りも可能で、お子さん連れでも行きやすい雰囲気ですよ～！
行かれたい方は前日までに予約してくださいね～！
北谷町出身の奥様と県外出身の旦那様、ご夫婦で営んでいます。
期間限定というのも、普段は新潟県佐渡島に住まわれていて、そちらでも同じ店名の『夕食堂』をされているそうです。
冬の時期になると沖縄で毎年過ごされていて、期間限定での営業は今年で3年目だそうです。