はいたーい！沖縄県北谷町の地域情報をメインに発信している美ら浜つーしんのリナです。
普段は北谷町の情報をメインに発信していますが、本日は番外編で那覇市の飲食店情報をお届けします♪


EL RINCON DE MEXICOLA
那覇市牧志の路地裏に陽気なメキシカンレストラン『EL RINCON DE MEXICOLA (エル リンコン デ メヒコーラ)』が、2025年7月21日(月)に開店しましたよー！


那覇のどこ？

この記事では、親しみを込めて、店名を「メヒコーラ」と略してご紹介します。
ありがたいことに、グランドオープン前のメディア向け試食会に美ら浜つーしんをご招待いただきました。
それでは早速、「メヒコーラ」の魅力をたっぷりとお届けしていきまーす！

ゆとりある席数
約100坪の大型なメキシカンレストランの「メヒコーラ」は、店内に112席、さらにテラス席を90席もご用意しています。
この周辺で、100名以上を収容できるレストランは珍しく、これだけの席数を確保しているのは圧巻です。

テラス席はペット同伴も可能なので、わんちゃんとのお散歩の途中にも気軽に立ち寄れますよ。

こだわりの内装

ボックス席には、ラテン音楽には欠かせない楽器「マラカス」がモチーフになっている照明を発見！
モダンなデザインの中にメキシコらしさが溶け込み、まるで現地にトリップしたかのような空間が広がっています。

店内の様子
隣席との仕切りには、カラフルなビーズカーテンが♪
スタイリッシュなインテリアに、気分もグッとあがりますね。

「メヒコーラ」のメニューはこちら↓↓

画像をクリックすると拡大してみれます。
美味しそうなメキシコ料理を数多く取り揃えていますよー！
ではでは、お待ちかね！！
お料理のご紹介をしていきます☆
まずはドリンクから～！

瓶に入ったコーラは、なんと「メヒコーラ」オリジナルのクラフトコーラ！
お店のロゴ入りパッケージで、ここでしか味わえないドリンクです。
店名にもなっている「メヒコーラ」と、辛味のある「クレイジーホットメヒコーラ」の2種類をご用意しています。

シークワーサー入りのグラスに注いでいただきまーす！

沖縄県産ウコンとコーラナッツをベースに、ティムールペッパーやパッションペッパーの刺激が効いた特製コーラです。
「クレイジーホットメヒコーラ」には、沖縄の島とうがらしも使われていて、ピリッとしたクレイジーさを感じながらもクセになる1杯です。

メインのお料理をどーんっ！
彩り鮮やかなメキシコ料理のオンパレードです！


まずは前菜としていただいたトルティーヤチップスから。
チップスの上にのっている赤いシーズニングは、タヒンやオレガノです。

【サルサ】（左から右への順）
・SALSA MEXICANA (サルサ・メヒカーナ)
・SALSA VERDE (サルサ・ヴェルデ)
・SALSA MANGO TROPICANA (サルサ・マンゴー トロピカーナ)
・SALSA CAROLINA REAPER (サルサ・キャロライナ リーパー)

こちらは↓柚子胡椒とシークヮーサーでさっぱりとした味わいの「サルサ・ヴェルデ」です。
「メヒコーラ」では、その土地と融合して作り出したオリジナルブレンドも多く、沖縄でしか味わえない料理のエッセンスを提供しているのも特徴です。